Trong bối cảnh ngày càng tăng trưởng của ngành công nghiệp thực phẩm, việc đảm bảo chất lượng và an toàn của sản phẩm là yếu tố quan trọng. Đề tài này tập trung vào việc xây dựng một hệ thống IoT tự động theo dõi nhiệt độ và độ ẩm trong phòng bảo quản. Mục tiêu chính của nghiên cứu nhằm giải quyết vấn đề về kiểm soát môi trường bảo quản thực phẩm hiệu quả. Phương pháp nghiên cứu kết hợp lý thuyết với thực nghiệm, bao gồm thiết kế và triển khai các cảm biến IoT, tích hợp hệ thống giám sát và cảnh báo tự động. Kết quả dự kiến sẽ cung cấp giải pháp ứng dụng mạnh mẽ cho ngành công nghiệp bảo quản thực phẩm, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm và đảm bảo an toàn vệ sinh.