Ngày nay, việc áp dụng khoa học kỹ thuật vào trong quá trình sản xuất đang là vấn đề được rất nhiều sự quan tâm,nghiên cứu của các nhà khoa học trên thế giới cũng như trong nước. Nhiệt độ là một trong những thông số quan trọng ảnh đến đặc tính của vật chất nên trong các quá trình kỹ thuật cũng như trong đời sống hằng ngày rất hay gặp yêu cầu đo nhiệt độ. Vì vậy,trong nhiều lĩnh vực sản xuất công nghiệp hiện nay,nhất là nghành công nghiệp luyện kim, chế biến thực phẩm… vấn đề đo và khống chế nhiệt độ đặc biệt được chú trọng đến vì nó là một yếu tố quyết định đến chất lượng sản phẩm.