Đề tài này đề cập đến sự cần thiết của việc cải tiến quy trình sản xuất trong ngành công nghiệp đồ uống thông qua việc thiết kế một hệ thống giám sát chiết rót, đóng nắp và dãn nhãn tự động. Mục tiêu chính là xây dựng một giải pháp toàn diện trên nền tảng Win CC (Wonderware Control Designer) và PLC S7-1200 để tối ưu hóa hiệu suất và chất lượng sản phẩm đồng thời giảm thiểu lãng phí. Qua quá trình nghiên cứu lý thuyết kết hợp với triển khai ứng dụng thực tế, đề tài mong muốn cung cấp một hệ thống kiểm soát hiện đại giúp nhà máy quản lý quy trình sản xuất một cách hiệu quả hơn. Kết quả của đề tài không chỉ góp phần cải thiện năng suất và chất lượng sản phẩm mà còn nâng cao tính linh hoạt trong việc điều chỉnh quy trình.